05/09/2017

10 receitas de queijos vegetais


Com o crescimento do veganismo o número de alternativas vegetais aos produtos animais também aumentou. O queijo, uma dessas alternativas, é cada vez mais fácil de ser encontrado, o que ajuda a motivar os consumidores a experimentar opções igualmente saborosas mas isentas de sofrimento e muito mais saudáveis. Todavia, também existem inúmeras formas de fazer queijo vegetal em casa e que ficam igualmente deliciosas (sem contar que é mais barato). Eis alguns exemplos :)



1. Queijo fresco sem sofrimento



Carregadinho de vitamina C, magnésio, potássio e fósforo
Óptimo para ser usado como entrada ou lanche e servido com tostas ou pão



2. Queijo para barrar



Boa fonte de potássio, cálcio e magnésio
Com gorduras boas (poliisanturadas e monoinsaturadas)



3. Queijo parmesão de amêndoas


Boa fonte de potássio, cálcio e magnésio
Com gorduras boas (poliisanturadas e monoinsaturadas)
Com proteínas e vitamina B12
Ideal para massas, lasanhas, pizzas e saladas



4. Queijo vegano estilo mozzarella



Com vitamina C, magnésio, potássio e fósforo
Ideal para pizzas, massas e ser servido como dip
Locais que vendem farinha de tapioca: Glood, Jumbo, Continente, Celeiro, Amor Bio, Terra Pura



5. Queijo de cabra (sem fazer mal à cabra)



Com vitamina C, magnésio, potássio e fósforo
Cru
Emparelha bem com tostas e crackers de arroz



6. Tofupiry



O tofupiry é a alternativa vegana do catupiry, um requeijão típico brasileiro
Rico em proteínas, fibras, cálcio e ferro
Pode ser usado como recheio, em massas, pizzas, risottos e diversos molhos



7. Queijo de caju com ervas aromáticas



Com vitamina C, magnésio, potássio e fósforo
Tanto dá para ser servido no seu estado natural ou para ser barrado no pão



8. Camembert vegano



Com vitamina C, magnésio, potássio e fósforo
❤ O Penicillium candidum e a cultura de mesófilos, necessários para esta receita, estão à venda aqui [x] [x]



9. Queijo vegano com alho e ervas


Com vitamina C, magnésio, potássio e fósforo
❤ Cremoso, macio e de sabor intenso



10. Cheddar sem culpa



❤ Adequado para quem tem alergia/intolerância a soja, glúten e frutos secos
❤ Combina bem com hambúrgueres, sanduíches e ralado em sopas e saladas
❤ Os cristais de vitamina C podem ser encontrados aqui


Todas os vídeos e imagens pertencem aos respectivos sites/canais/blogues.


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Queijo é tão viciante quanto a cocaína
Queijo e problemas de saúde


Veja também:

10 maneiras de usar tofu

12 comentários:

  1. Ai que tem ai coisas mesmo boas
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  2. Vou ter de "perder" umas horinhas a investigar isto, sou louca por queijos e estas versões parecem-me muito melhores que as tradicionais =)

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    1. Tens mesmo de experimentar :o O queijo foi um dos alimentos que mais custou-me a deixar e quando descobri os queijos vegetais consegui desembaraçar-me dele. Há algumas marcas que também são muito boas :)

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  3. Linda marquei te para uma Tag :D
    https://oolhardamarina.blogspot.pt/2017/09/liebster-award-tag.html

    Beijinhos*

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  4. Obrigada por este post!!! Realmente o queijo e os ovos é algo que estou muito habituada.. Com o tempo quero deixar.. Mas este post, já é meio caminho... Vou por as mãos à obra :) Beijinhos

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    1. O queijo é muito difícil de deixar, não o nego, mas estes queijos do bem deixam os convencionais a um canto :) Quanto aos ovos, experimenta omeletes vegetais e "ovos" mexidos de tofu: vê esta receita https://acozinhaverde.blogspot.pt/2017/08/tofu-mexido-com-tomate-cereja-e-salsa.html

      Beijinho*

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  5. ENCONTREI O TEU BLOG AGORA E JÁ ADORO! ACHO NECESSÁRIO FALAR MAIS DESTES ASSUSNTOS, PARABENS!!
    REILLIZA |||| YOUTUBE LIFE

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    1. Grata Reilliza❤ Espero ver-te por aqui mais vezes :)

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  6. Este post vai direitinho para os meus favoritos! Adoro fazer queijos vegan por isso, sem dúvida, vou replicar todos estes :)
    Kiss, Mariana Dezolt
    Messy Hair, Don’t Care

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  7. Estava mesmo a precisar disto! Temos sempre aquela ideia que é impossível substituir o queijo quando na realidade existem tantas opções. Vou sem dúvida experimentar algumas destas receitas! Obrigado pela partilha. <3

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  8. Ai que delíciaaa !

    Falou que é queijo eu já amo kkk.

    Gostaria de experimentar esses :)

    Beijo !

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