A Sandra Gomes Silva, autora deste indispensável guia, é nutricionista e co-autora de três manuais sobre alimentação vegetariana na infância e na idade escolar e que foram lançados pela Direcção-Geral da Saúde. Também é criadora do site O Vegetariano, o qual aconselho vivamente que visitem por ter imensas informações importantes e receitas saudáveis e que em nada sacrificam os sabores que mais gostamos.
Como evitar défices nutricionais numa dieta de base vegetal oferece:
• Orientação, informações e esclarecimentos sobre a alimentação vegetariana e a nutrição;
• Informações específicas sobre os nutrientes mais importantes;
• Alimentos vegetais e os seus respectivos nutrientes;
• Como obter as quantidades necessárias de um determinado nutriente;
• Dicas importantes e complementares.
Para os interessados numa alimentação sem crueldade, para os mais cépticos ou para os que desejam rever os conceitos nutricionais base, este maravilhoso trabalho da Sandra vai, com certeza, ajudar a sanar quaisquer dúvidas.
Podem visualizar e descarregar o ebook directamente aqui ou pedir para ser enviado para o vosso e-mail aqui.
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